Pourquoi opter pour une cuisine sans gluten ?

20 octobre 2020
 Catégories: Restaurants, Blog

Des millions de personnes sont touchées par l'exclusion du gluten dans leur alimentation. Cela est dû essentiellement pour des raisons de santé, que ce soit une sensibilité au gluten ou une maladie cœliaque. En effet, une intolérance au gluten engendre des problèmes de santé et peut même déboucher sur des maladies à long terme, comme des problèmes neurologiques, des cancers, de l'ostéoporose, des ulcères, etc. Tous ces individus doivent donc suivre un régime sans gluten. Lire plus